Gaziantep'te mantar zehirlenmelerine karşı uyarı

Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, yağışların ardından doğada daha sık görülmeye başlayan mantarların tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına ve ölümle sonuçlanabilecek zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu.

Özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında artış gösteren mantar zehirlenmelerine dikkat çekilen açıklamada, doğada yetişen mantarların zehirli olup olmadığının yalnızca görünüşüne bakılarak anlaşılamayacağı, bu konuda deneyimli kişilerin dahi yanılabileceği belirtildi.

Mantar zehirlenmeleri ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor

Mantar zehirlenmelerinde belirtilerin, tüketilen mantarın türüne ve içerdiği zehrin niteliğine göre değişiklik gösterdiği bildirildi. Zehirlenme belirtilerinin genellikle mantarın tüketilmesinden sonraki 2 ila 6 saat içerisinde ortaya çıkabildiği ifade edildi.

Sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terlemenin erken dönemde görülebilen belirtiler arasında yer aldığı kaydedildi.

Bazı zehirli mantar türlerinde belirtilerin 6 saatten sonra ortaya çıkabildiğine dikkat çekilen açıklamada, bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı ve karın ağrısının yanı sıra karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozulma gelişebileceği belirtildi. Geç ortaya çıkan belirtilerin ölümcül olabilecek mantar zehirlenmelerinin habercisi olabileceği vurgulandı.

Zehirlenme şüphesinde vakit kaybetmeyin

Mantar tüketiminin ardından herhangi bir şikayet ortaya çıkması durumunda vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması veya 112 Acil Çağrı Merkezi'nin aranması gerektiği bildirildi.

Aynı yemekten mantar tüketen kişilerin herhangi bir şikayeti bulunmasa dahi sağlık kuruluşuna başvurmalarının önem taşıdığı belirtilirken, evde kusturmaya çalışmak, süt, yoğurt veya bitki çayı gibi yöntemlerle tedavi uygulamak önerilmedi.

Mantar zehirlenmelerinde erken müdahalenin hayati önem taşıdığına dikkat çekilerek, vatandaşların bilgi ve danışmanlık almak için 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezi'ni 7 gün 24 saat arayabilecekleri hatırlatıldı.

Mantarın zehirli olup olmadığı görünüşünden anlaşılamaz

Mantarın zehirli olup olmadığını belirlemek amacıyla halk arasında yaygın olarak kullanılan bazı yöntemlerin bilimsel geçerliliğinin bulunmadığı ifade edildi.

Gümüş kaşık veya soğanla birlikte pişirildiğinde renk değiştirmesi, hayvanların ya da böceklerin mantarı tüketmiş olması, hoş kokulu, güzel görünümlü veya lezzetli olması, ağaç dibinde ya da çayırda yetişmesi mantarın zehirsiz olduğunu göstermiyor.

Ayrıca mantarların haşlanması, pişirilmesi, kurutulması, dondurulması veya salamura yapılmasının da içerdiği zehirli maddeleri ortadan kaldırmadığı belirtildi.

Yabani mantar tüketiminden kaçının

Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, mantar zehirlenmelerinden korunmanın en güvenli yolunun doğada kendiliğinden yetişen mantarları tüketmemek olduğunu vurguladı.

Mantar tüketmek isteyen vatandaşların ambalajlı, etiketli, üretici bilgileri bulunan ve son kullanma tarihi geçmemiş kültür mantarlarını tercih etmeleri önerildi. Pazarlarda, yol kenarlarında ve seyyar satıcılarda satılan yabani mantarların satın alınmaması gerektiği hatırlatıldı.